Gyümölcs és zöldség

Hagyma termesztés - Allium cepa

Hagyma termesztés - Allium cepa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


A hagyma talán a legműveltebb növényi növény Olaszországban, mind érzékszervi tulajdonságai, mind magas só- és vitamintartalma miatt. Feltételezzük, hogy ennek a zöldségnek a származása Nyugat-Ázsia.
Ennek a fajnak számos fajtája létezik, amelyek különböző formákban és színekben is megtalálhatók. Például a téli hagyma (Allium fistulosum) amellett, hogy eltér a tenyésztési módszertantől, mint a hagyományos, megjelenésében is megváltozik, és nem jellemzi a szár jellegzetes duzzanatát.
Kétéves lágyszárú növény egy összegyűjtött gyökérzettel, másfél méter magasságig. Az Allium cepa sok mérlegből áll, tartalékokban gazdag. Kívül egy nagyon vékony membránnal borítva. A levelek kúposak, nagyon hegyesek és hengeresek. A virágzat nagyon mutatós, rózsaszín vagy fehér. A virág alakja esernyő, és 3 fő részre osztható.

Hagymafajták



A fajták különböznek egymástól mind a végső felhasználás (friss felhasználás, tárolás, savanyúság ipari termelése), mind a külső megjelenés szempontjából. Az egyik legfontosabb különbség a betakarítási idő (valójában a tavaszi és a nyári téli hagymát kell megkülönböztetni).
A tavaszi-nyári hagyma általában fehér, és frissen kell fogyasztani (a betakarítás után). Nyáron vetik, ősszel átültetik és a következő tavasszal betakarítják. A piacon vannak olyan izzók, amelyek elkerülik a vetés áthaladását, és azonnal készen állnak az újratelepítésre és a termesztésre.
Az őszi téli hagymát február elejétől március végéig a földre kell vetni, míg alagút alá vetés esetén pár hónappal várható a vetés. Az utóbbi esetben a szedésre kora tavasszal kerül sor, és a nyári hónapokban betakarítják. Ha a vetésre később kerül sor, a betakarítás az őszi időszakban folytatódik.
Az ipari fajtákat (savanyúságok) tavasszal vetik be, és nyáron betakarítják. Az ilyen típusú hagyma általában fehér és kisebb méretű, mint a fent említett hagyma.

Termesztési hagyma



A hagyma termesztéséről három alapvető tényezőt kell figyelembe venni, hogy jó termést érjenek el.
1) A talajnak nagyon könnyűnek kell lennie, hogy a hagyma egyenletesen fejlődjön, anélkül, hogy magának a talajnak a növekedési szakaszában ellenállást találna.
2) A tenyésztési hőmérsékleteket enyhíteni kell. Ez a zöldség valójában szenved, amikor a hőmérséklet eléri a 0-ot.
3) A szerves anyag hozzájárulása alapvető fontosságú, mivel az Allium cepa nagy mennyiségű káliumot és foszfort igényel.
A talaj megfelelő előkészítéséhez mély ásást kell végezni, szerves anyag hozzáadásával (nagyon érett trágya rendben van), 10 négyzetméterenként 25 30 kg mennyiségben. Készítsen elő egy jól kiegyenlített magágyat gereblye segítségével. A művelõdõnek való vetéshez ügyeljen arra, hogy hagyjon elég vetõmagot. A vetés után bőségesen öblítse ki. Amikor a növények elérték a 10–12 cm-t, folytassák a vékonyítással (az optimális távolság a sorban 14–16 cm és a sorok között 25–35 cm).
A betakarítás az elvetett típuson alapul. Elvileg a nyári hagymát akkor betakarítják, amikor a levelek sárgássá válnak. Az összegyűjtést követően a hagymát jól szellőző helyre kell szárítani, elkerülve ezzel a betegségek és a rothadás kialakulását. Az őszi téli hagymát hosszabb ideig is hagyhatja a talajban. A begyűjtést követően sötét, jól szellőző helyen kell tárolni.

Hagyma termesztés - Allium cepa: Betegségek és kártevők



A hagymát leginkább befolyásoló betegségek kriptogamiák, még akkor is, ha vannak olyan rovarok, amelyek a termés elvesztését okozhatják. Azokra a parazitákra, amelyek a hagymát leggyakrabban befolyásolják, a hagyma lepke és a hagyma légy, amelyek lárvái az izzó belsejében alagutakba ásnak, ami a rothadás kialakulását okozza. E kártevők ellen tanácsos a talajt előzetesen fertőtlenítőszerekkel kezelni. Ha azonban a támadás akkor fordul elő, amikor a növény már el van helyezve, akkor javasolt rendszerszintű rovarirtó szerek használata, amelyek nagyon rövid napig hiányosak.
A gombás betegségeket illetően nagyon fontos megelőzni azoknak a feltételeknek a bekövetkezését, amelyekben a kórokozó sikeresen befolyásolja a növény természetes védekezőképességét. Az öntözés gyakorisága és ideje ebben a tekintetben nagyon fontos. Az öntözéshez a legjobb idő a korai napszakokban, amikor a hőmérséklet alacsony, és a talajnak lehetősége van szárítani az éjszaka megérkezése előtt. Az Allium cepa-t leginkább érintő gombák a hagymafenyő, amely a fehéres vagy zöldes foltok levelein és a hagyma penészén mutatkozik meg, amelyben a levelek hegyei sárgássá válnak, és a hagymát fehéres penész borítja. . Ezen betegségek ellen beavatkozhat a ziramon és kén alapú termékekkel.