Szilvafajta aszalt szilva, jellemzői és előnyei

A Prune fajta neve már arra utal, hogy későbbi szárítás céljából termesztik. Saláták, párolt gyümölcsök, húsételek készítéséhez használják.

Tartalom:

1. Szilvafajta Szilvák, általános jellemzők
2. A fajta jellemzői, a szilva miben különbözik az aszalt szilvától
3. Hol és hogyan kell ültetni, szilva termesztése, megfelelő gondozás
4. Hogyan gyűjtsük össze és hogyan készítsük elő az aszalt szilvát a télre
5. Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának

Szilvafajta Szilvák, általános jellemzők

Szilvafajta Az aszalt szilva nagy fa magasságával, lekerekített koronájával és laza levéltakarójával különbözik. A kérge sima, szürkés színű. A levelek közepes méretűek és tojásdadok.

Egyéb jellemzők:

• Az érési periódus szerint a középkésői fajták közé tartozik. A gyümölcs gyakran előfordul, de előfordulhatnak szünetek a gyakoriságban;
• A szilva szilva nagy gyümölcsű fajta. A gyümölcsök kerekek, hosszúkásak, sűrű, enyhén savanykás ízűek, héjuk. Színe sötét, szinte fekete. A pép lédús, zöld-sárga színű, édes ízű és szemcsés-szálas szerkezetű;
• A fajta fagyálló és szárazságálló, ellenáll a gombabetegségeknek;
• A virágzás a levelek megjelenésével egyidejűleg kezdődik.

Számos mutató esetében ez a faj kedvezően hasonlít másokkal. Az egyetlen hátrány a gyümölcs és a késői érés gyakoriságát tartalmazza.

A fajta jellemzői, a szilva miben különbözik az aszalt szilvától

Sokan válaszolnak a kérdésre: mi a különbség a szilva és az aszalt szilva között, egyértelműen azt válaszolják, hogy a szilva lédús gyümölcs, az aszalt szilva pedig feldolgozásának (szárított gyümölcs) terméke. De ez nem teljesen igaz.

A szárítási folyamat során a szárítás megtartja az összes hasznos elemet, amelyet a szilva tartalmaz, azonban a testre gyakorolt ​​hatás mechanizmusa eltérő.

Tehát a friss szilva hozzájárul:

• A méreganyagok és toxinok lehető leggyorsabb eltávolítása, amely hozzájárul a fogyáshoz és a bőr tisztításához;
• A fiatalító folyamatokat ezért gyakran használják különféle krémek és maszkok gyártásához;
• Az emésztési folyamatok javítása hashajtó hatású;
• A test szív- és érrendszerének munkájának javítása.

Szárítva a szilva nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

A szárított gyümölcs előnyei:

• Az emésztési folyamatok optimalizálása, amely előnyös a gyomorbetegségben szenvedők számára;
• Fokozott hashajtó hatás;
• Pozitív hatás a látásra;
• A szájüreg tisztításának, a kellemetlen szag megszüntetésének képessége.

A két termék közötti különbség nem áll meg azzal a ténnyel, hogy az egyik gyümölcs, a másik pedig szárított gyümölcs. Szárítva a szilva nem veszíti el hasznos tulajdonságait, megnő.

Hol és hogyan kell ültetni, szilva termesztése, megfelelő gondozás

Ültetéshez és termesztéshez forró helyeket kell választani, huzattól védve.

Ezenkívül a leszálláskor fontos figyelembe venni a következőket:

• A palántákat kora tavasszal ajánlott ültetni. A lyukak ősszel vagy tavasszal készülhetnek, néhány héttel a közvetlen leszállás előtt. A gödör mélysége nem lehet kevesebb, mint 45-50 cm, átmérője pedig 60-70 cm;
• A fa gyökérgallérja ne essen 3-5 cm alá a talajszinttől. A túl mélyen ültetett szilva lassabban növekszik és kevesebb gyümölcsöt hoz;
• A jó légáteresztő képességű és normál savtartalmú laza talaj a legalkalmasabb ültetésre;
• Ültetés előtt ajánlott a lyukban lévő talajt humusszal két-egy arányban összekeverni;
• A fasorok közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 3 m, a sorban lévő palánták között pedig 2,5 m.

Fontos megjegyezni, hogy a szilva nagyon igényes az öntözéshez. Ne hagyja kiszáradni a talajt, különösen a petefészkek képződése során. A betakarítás előtt azonban egy hónappal ajánlott abbahagyni az öntözést.

A gondozás egyéb fontos jellemzői közé tartozik a gyökérhajtások évenkénti vágásának szükségessége. Ha ezt nem teszik meg időben, akkor a fa meggyengül és a hozam csökken.

A fa ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak és betegségeknek, nem igényel különösebb gondozást, kivéve az öntözés szabályozását. Minden szabály betartása mellett a bőséges termés biztosított.

Hogyan gyűjtsük össze és hogyan készítsük elő az aszalt szilvát a télre

A szilva kiválasztásakor ajánlott azonos méretű gyümölcsöket választani. Ez elősegíti a szilva egyenletes szárítását és megakadályozza a pusztulást.

A szárítás az egyik legelterjedtebb betakarítási módszer. Ehhez előzetesen fel kell készítenie a gézt, a fa lapokat és magukat a gyümölcsöket.

Szárításhoz szüksége van:

• Vágja félbe a szilvait, és a feldarabolt fa lapokra tegye;
• Kibontáskor fontos, hogy a feleket ne helyezzük túl közel. Ugyanakkor jobb, ha forró napokon terjesztik;
• A szilva rovaroktól való megmentése érdekében ajánlott a tetején gézzel letakarni;
• Éjszaka a munkadarabokat bent kell eltávolítani.

A teljes főzéshez a gyümölcsnek legalább egy hetet kell töltenie a napon, amely során a szilva folyamatosan megfordul, hogy egyenletesen száradjon.

A módszer egyszerű és olcsó, de még a gézvédelem sem mindig menti meg a rovarlárvákat. De nem mindig lehet napos szárításra felkészülni, akkor mit tegyünk?

Az elkészítés második, sokkal hatékonyabb módszere a kemencében történő szárítás.

Blansírozzuk őket három percig, mielőtt megrepedeznének.

Ezt követően szüksége van:

• Törölje le a gyümölcsöket, és hagyja, hogy egy órán át feküdjenek;
• Melegítsük elő a sütőt 60 C-ra, és tegyük bele 5 órára a szilvát;
• Melegítsük 70 C-ra, és tegyük a gyümölcsöket 6 órára, majd hagyjuk kissé lehűlni;
• Melegítsük 80 C-ra, és állítsuk teljes készültségre.

A szárított gyümölcs elkészítésének számos módja van, de a leggyakoribb a napsütés és a kemencében történő szárítás. Mindegyik módszernek számos előnye és hátránya van, amelyeket figyelembe kell venni.

Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának

Kiváló íze mellett jótékony hatással van a szervezetre. Az alacsony kalóriatartalmú étrend összetevőjeként alkalmazzák fogyás vagy terápia céljából.

A szakértők az aszalt szilva fogyasztását javasolják:

• A szájüreg kezelése. Jól megbirkózik a baktériumokkal, csökkenti szaporodásuk és számuk sebességét;
• Az epe kiválasztása urolithiasis jelenlétében;
• A méreganyagok és méreganyagok eltávolítása a testből;
• Egy olyan termék napi bevitelével, mint az aszalt szilva, az előnyöket megjegyzik azok számára, akik fogyni akarnak;
• A gyomor és az emésztőrendszer más szerveinek betegségeinek megelőzése és terápiája. Naponta legalább öt bogyót ajánlott enni, ez hozzájárul az anyagcsere folyamatok normalizálásához és a belek kontraktilis működéséhez;
• A rák kialakulásának megelőzése;
• Az agy stimulálása érdekében a termék feltölti a test energiatartalékait;
• A szív- és érrendszeri betegségek (magas vérnyomás, érelmeszesedés stb.) Terápiája;
• A látás javítása, mivel a szárítás keratinban gazdag, ami pozitív hatással van a látás minőségére.

Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag szárított gyümölcsök számos betegség kezelésére és megelőzésére alkalmasak. Szisztematikusan alkalmazva jelentősen csökkenti a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát.

Szilvafajta Az aszalt szilva magas perzisztenciájával és ízével különbözik. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag szárítók készítésére szolgál.

Az aszalt szilva egyik fajtájáról többet megtudhatunk a videó megnézésével:

Nézd meg a videót: MAGRÓL SZAPORÍTOTT ŐSZIBARACK (Június 2022).