We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A közelmúltban a csicseriborsó egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban. Egészen a közelmúltig nem tudtunk egy ilyen babnövény létezéséről, de ma már szinte minden élelmiszer-ipari létesítményben különféle ételek készítésére használják, amelyek közül a legismertebbek a falafel és a hummus.
Mi a csicseriborsó, milyen vitaminokat tartalmaz, és hogyan kell használni egy hétköznapi háztartási konyhában, kitaláljuk a cikkben.
Tartalom:
- Vitamintartalom
- Hogyan hasznos a csicseriborsó?
- Ellenjavallatok a termék használatához
Vitamintartalom
A csicseriborsó nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely elősegíti a hús teljes pótlását az étrendben, miközben csökkenti az étel teljes kalóriatartalmát. Ezért annyira szereti mindenkit, aki fogyni akar.
Ezenkívül ez a hüvelyes a szervezet normális működéséhez szükséges összes vitamint és ásványi anyagot tartalmazza, mivel a csicseriborsó több mint 80 tápanyagot tartalmaz.
A csicseriborsó a következőket tartalmazza:
- Foszfor
- Kálium
- Magnézium
- B-vitaminok
- Ásványok
- Vas
Ezenkívül a hüvelyesek gazdag oldható és oldhatatlan rostokban tartalmazzák, ami megakadályozza a gyomor-bél traktus és általában az emésztés problémáit. A termék másik előnye az alacsony kalóriatartalom, ezért gyakran fogyasztják a testsúly csökkentése érdekében. A csicseriborsó sok étrend gyakori összetevője, táplálkozási szakemberek ajánlják, és aktívan használják az elhízás különböző szakaszainak kezelésére.
Hogyan hasznos a csicseriborsó?
Sokáig beszélhetünk a csicseriborsó előnyeiről, mivel az emberi test számára gyakorolt értékét nagyon nehéz túlbecsülni. A csicseriborsó kihajtott formában különösen előnyös a szervezet számára, ekkor tartalmazza a legszélesebb vitamint és ásványi anyagot, amelyek hasznosak az ember számára.
Az orvosok szerint a csicseriborsó kiváló módszer a test tisztítására. A termék javítja az emésztőrendszer működését. Számos gyermekorvos javasolja, hogy csicseriborsót adjon a gyermekeknek. Szerintük a szervezet erőteljes vitamin-kiegészítője, amely segít megelőzni a megfázást és az influenzát.
Ugyanazt a gyógymódot javasoljuk az idősek használatára is, akiknek immunrendszere már nem olyan erős, mint korábban. A borsó e fajta rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. A hagyományos gyógyítók szerint a csicseriborsó kiváló orvosság a szürkehályog kezelésében vagy megelőzésében.
Az a tény, hogy a szem kristályának tisztaságát közvetlenül befolyásolják a test metabolikus folyamatai. Ha megsértik őket, a belek, a máj és természetesen a vér el van dugulva salakokkal. Amikor elkezdesz csicseriborsót rendszeresen enni, javulnak az anyagcsere folyamatok és javul a szem vérkeringése.
Ez hozzájárul ahhoz a tényhez, hogy az idő múlásával a látás javulni fog, és a szürkehályog megnyilvánulásai megszűnnek. Sokan nem akarják a hüvelyeseket bevinni az étrendbe, csak azért, mert felfúvódáshoz és nehézséghez vezetnek a gyomor területén. Ez valójában igaz, de van egy biztos módja annak, hogy megszabaduljon az ilyen megnyilvánulásoktól: áztassa a csicseriborsót 12 órán át meleg vízben.
Ezután sokkal gyorsabban fog főzni, és nem okoz kellemetlen érzéseket. A termék hasznos tulajdonságainak ilyen felsorolása után gyakorlatilag nincs kétség afelől, hogy a csicseriborsót legalább hetente többször fel kell venni az étrendbe.
Ellenjavallatok a termék használatához
Maga a csicseriborsó nem mérgező, és szinte mindenki meg tudja enni, nincs akut ellenjavallata. De számos olyan tényezőre érdemes még figyelni.
Mivel a bab, beleértve a csicseriborsót is, nehéz étel, nem ajánlott állandóan enni azok számára, akiknél gyomor-bél traktus betegségét, fekélyeit, székrekedését és keringési problémáit diagnosztizálták. Mielőtt időseknek vagy gyermekeknek adná ezt a terméket, forduljon orvoshoz.
Allergia fordulhat elő a csicseriborsóra, ha egy személynek személyes intoleranciája van. Annak érdekében, hogy ne okozzon kellemetlen érzést a gyomorban, nem javasoljuk a csicseriborsó ételeket vízzel vagy más folyadékkal. Ez provokálni fogja a gyomorban az erjedés folyamatát, amely nem lesz gázképződés nélkül.
Az étkezések közötti szünet, ha csicseriborsót evett, nem lehet kevesebb, mint 4-5 óra. Hagyja a babot teljesen megemészteni, és csak ezután töltse be a gyomrot a következő adag étellel.
Mint látható, a csicseriborsó nagy mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek egyszerűen szükségesek a test teljes működéséhez. Ezenkívül a fehérjetartalom szempontjából a termék nem alacsonyabb a húsnál, és tökéletesen helyettesítheti. Miután egyszer megkóstolta a csicseriborsót, a jövőben nem akarja lemondani róla.
Videó a csicseriborsó termesztéséről:
