Is

Északi szaperavi szőlő, fajtaleírás, ültetés és gondozás

Északi szaperavi szőlő, fajtaleírás, ültetés és gondozás



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A sikeres szőlőtermesztést hagyományosan csak azokban a régiókban tartják lehetségesnek, ahol meleg a klíma, és sok a forró és napos nap. Bár majdnem két évszázaddal ezelőtt a nagyon északi és hideg Valaam-szigeten élő szerzetesek elsajátították a szőlőtermesztést, és ezt a termofil növényt egy kőfal mentén művelték, hogy a naptól felmelegítve a kövek a növény melegét adják.

Az idő múlásával a tenyésztők kifejlesztették a termesztésre alkalmas fajtákat olyan vidékeken, ahol közepesen meleg a nyári időjárás és fagyos a tél. Az északi szaperavi szőlő ilyenek közé sorolható.

Tartalom:

  • A szaperavi északi szőlőfajta leírása
  • Az északi szaperavi ültetésének jellemzői a kertben
  • Észak-Szaperavi szőlőápolás

A szaperavi északi szőlőfajta leírása

Talán valaki találkozott egy vörös grúz "Saperavi" borral, akit a grúz Saperavi szőlő technikai változatosságából állítanak elő. Bogyóit nemcsak sötét héja, hanem sötétvörös húsa is megkülönbözteti. Emiatt a bor annyira gazdag színű, hogy a szaperavit színező fajtának használták.

A grúz szaperavi alapján a háború után megszerezték az északi szaperavi fajtát. Úgy gondolják, hogy a fajta 1947-ben jelent meg, bár 1958-at tekintik a hivatalos elismerés évének. Potapenko I.P., Potapenko Ya. I., Zakharova E.I. A szülőtől kapott új fajta bogyói ugyanolyan gazdag, sötétkék színűek, viaszos bevonattal, héjjal és színes sötét rózsaszínű lével.

Ezenkívül a tenyésztők a második szülői formát, a Severny fajtát használták, amelyet azért neveztek el, mert tenyésztésében amur szőlőt használtak, amely növény az Ussuri tajga endemikus. A Saperavi északi fajta szívósságát a második szülői formától kapta.

A bogyókat kúpos csomóban gyűjtik, ágakkal. A fürtök átlagos tömege legfeljebb 110 g. A bogyók mérete a technikai változatosság szempontjából meglehetősen nagy. Ha az északi szaperavi fajtából 100 bogyót mérünk, akkor súlyuk 125 gramm lesz. A bogyók formája ovális, a bogyóban a magok száma 2 - 3. Az íze harmonikus, a cukortartalom 20-25 g. A sav mennyisége 6-11.3 g / l.

Az északi szaperavi a közepes - technikai, késői fajták közé tartozik. A termés érése a szemek, vagy ahogy néha mondani szokták, a hibernáló rügyek kezdetétől számított 140 nap után következik be. A legtöbb régióban a műszaki érettségű bogyók betakarítása szeptember második felében kezdődik.

Meg kell jegyezni a Saperavi North fajta néhány jellemzőjét:

  • lisztharmattal szemben ellenálló, szürke rothadás csak akkor, ha mezőgazdasági technológiát követnek
  • fagyálló, menedék nélkül ellenáll - 23
  • a levelek nagyon gyakran egészek vagy kissé boncolódnak
  • ősszel a levelek borvörössé válnak
  • az átlag alatti szárazságtűrés
  • kiváló termés, 72–115 kg / ha
  • érés után a szőlőn maradt, legfeljebb 30 napig nem omlik össze vagy romlik

Az északi szaperavi betakarítást gyümölcslé előállításához ajánlják, leggyakrabban többféle változat és asztali bor részeként. 1964-ben elindították az északi szaperavi fajtából a "Quiet Don" nevű bor előállítását. A bor desszerthez tartozott, gyönyörű rubinszíne és harmonikus íze volt.

A bogyók gyűjtését 20 g feletti cukorkészlettel végezték, 1965-ben és 1968-ban nemzetközi kiállításokon arany-, illetve ezüstérmet kapott. A bor rendes volt, 4-6 hónap után palackozták és eladták. Most a fajta népszerű a házi bor előállításában. Megpróbáljuk kitalálni, hogyan lehet ezt a fajtát a kertbe ültetni.

Az északi szaperavi ültetésének jellemzői a kertben

Ülésválasztás

Általában az északi szaperavi fajtát ajánlják termesztésre az Észak-Kaukázusban, Krasznodar területén és Rosztovi régióban. Azonban fokozatosan elsajátította az északi területeket. A vélemények szerint menedék nélkül jól telel, még akkor is, ha a téli fagyok eléri a -30-at. Bár természetesen a középső sávban és északabbra célszerű télre menedékkel nőni.

Videó az északi szőlőről:

Észak-Saperavi igénytelen a talaj minősége szempontjából, de a legjobb, ha nedves helyre ültetik, vagy ahol további öntözésre van lehetőség. Célszerű egy kis lejtőt választani, déli, délkeleti, délnyugati tájolással és szélvédelemmel. Bármely szerkezet, kerítés, magas fák telepítése sikeresen megbirkózik ezzel a szereppel.

Leszállás

A szőlő ültetése, mint minden cserje vagy gyümölcsfa, az ültetési gödör előkészítésével kezdődik. Ha a gödör alakja nem igazán számít, akkor a mélység és a szélesség nagyon fontos. Az északi szaperavi esetében a gödör méretét a gyökérzet méretéhez kell viszonyítani. Vannak ilyen fajta palánták, valójában gyökerek, és vannak oltottak is. Leggyakrabban erőteljes fajtákat használnak állományként. Rendszerint elegendő egy 0,8 m mély és azonos átmérőjű lyuk. Figyelembe véve az érett bokrok méretét, a gödrök közötti távolságnak legalább 2,5 m-nek, a sorok között pedig legalább 1,5 m-nek kell lennie.

A felső talaj egy részét összekeverjük 1-2 vödör humusszal, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. hamuzsír és foszfor műtrágyák. Ha a talaj homokos, akkor hozzáadhat fekete talajt, agyagot 0,5 vödör mennyiségben.

A kapott keveréket az aljára öntjük és kissé lenyomjuk, hogy a fennmaradó mélység elegendő legyen a gyökerekhez. A keverék legalább 1/3-át hagyni kell, hogy a gyökereket felülről ellepje. Célszerű a lyukat néhány héttel az ültetés előtt elkészíteni, de ha ezt közvetlenül ültetés előtt végezzük, akkor a talajt jól be kell taposni. Az éghajlattól függően az ültetést ősszel és tavasszal hajtják végre.

Az északi szaperavi tavaszi ültetésekor meg kell várni, amíg az átlagos napi hőmérséklet nem lesz alacsonyabb, mint +10. Ha a palántának jól fejlett sarokgyökerei vannak, akkor jobb, ha levágja őket, és legfeljebb 15 marad - 18 cm hosszú. Ültetés előtt a palántát bármely gyökéralakító oldatában több órán át tartják. A palántát lyukba helyezik, a hátrahagyott talajt kiöntik, kiegyenlítik és megtapogatják. Fentről a gödröt a megmaradt föld borítja. Öntsön egy vödör vizet és takarjon tőzeggel.

Észak-Szaperavi szőlőápolás

Száraz nyáron rendszeres öntözés szükséges, a bokor alatti vízmennyiség legalább 2-3 vödör. A csomagtartó körét öntözés után mulcsozzák. A leírásban feltüntetett fagyállóság ellenére az első 2-3 évben a növényt télre be kell takarni. Javasoljuk, hogy rácson nőjön, többkaros ventilátort alkotva. Ehhez 6 szemig kell metszeni a hajtásokat.

Az északi szaperavi bokor optimális terhelése 30-35 hajtás. A szőlő sajátossága, hogy nem időben szedik be, nem omladoznak össze, hanem legalább egy hónapig megterjednek egy egész csomóval, utána hervadni kezdenek. Bár a fajtát technikának tekintik, ha a cukor 25% -ra van beállítva, és a savtartalma minimum 6%, könnyen frissen fogyasztható.


Nézd meg a videót: PLANTING VINES Szőlő ültetés (Augusztus 2022).