Is

Burgonya érési ideje. Ezt mindenkinek tudnia kell!

Burgonya érési ideje. Ezt mindenkinek tudnia kell!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nehéz elképzelni a veteményeskertünket burgonya nélkül, nem? Ez a zöldség olyan szorosan belépett étrendünkbe, hogy nem könnyű elképzelni az életet nélküle ...

Tartalom:

  • A második kenyerünk a burgonya
  • Burgonya érési ideje

A második kenyerünk a burgonya

A burgonyát először 1698-ban említik, amikor I. Péter hozta Hollandiából. Tehát e kultúra elterjedése Oroszország tág területein kezdődött. Ez némi nehézséggel történt. Ezt megerősítheti az a tény, hogy a Szenátus 1765 - 1766-ban több mint egy tucatszor mérlegelte a burgonya növekedésének növelését és kiadta a megfelelő rendeleteket. Az eset néha incidensekkel végződött, mert a tudatlanság miatt a parasztok gyakran nem a zöldség gumóit főzték, hanem magukat a bogyókat. Természetesen ez rosszul tükröződött a burgonya népszerűsítésében.
Manapság Oroszországban nincs olyan település, ahol ne termesztenék ezt a növényt. A burgonya széles körű termesztése részben értékes tulajdonságainak köszönhető, nevezetesen: pótolhatatlan élelmiszerminőségnek, magas termelékenységnek, az elkészítés és felhasználás sokoldalúságának. Ami a növény pozitív tulajdonságait illeti, érdemes megjegyezni a következőket:

  1. nagyszámú vitamin és enzim szükséges a szervezet számára. A C-vitamint különösen kiemelik a készítményben;
  2. szárazanyag, amelynek mennyisége eléri a 25% -ot;
  3. ásványi sók és nyomelemek.

Szinte az összes fehérje és ásványi anyag megtalálható a bőr alatt, közel a felszínhez. Ezért tart a burgonya olyan jól.

A növény terjesztési területének bővítése új fajták létrehozására késztette a hazai tenyésztőket. Mostanra már sok százan vannak. Például már körülbelül 140 zónás fajta létezik.

Fő jellemzőik: magas termelékenység, rezisztencia a patogén elemekkel szemben. Természetesen ezen a háttéren nagyon furcsa tudni, hogy a telkek tulajdonosai között csak néhány tucat fajta keresett. Magától értetődik, hogy vannak bizonyos különbségek a burgonya termése és a kis háztartási parcellák között. A nagy területeken a fajták gyakori cseréjét igénylik a kórokozókkal szembeni alacsony rezisztencia (késői folt és vírusok) miatt. A háztartási gazdálkodást a fajták "beültetése" jellemzi. Élénk példák olyan fajok, mint a korai érésű Penza, a Lorkh, a korai Rosa, a Sineglazka, a korai Priskulsky, a Volzhanin. Ezek a fajták már nagyon sok évesek, de a mai napig aktívan termesztik őket.

Burgonya érési ideje

Ismert, hogy minden fajtának megvan a saját érési ideje (érettségi csoportja) és gazdasági célja. A korai érés szerint a burgonyát hagyományosan a következő csoportokba osztják:

  1. Korán érett fajta - tenyészidő 65-70 nap.
  2. Közepesen korai változatosság - 70-75 nap.
  3. Szezonközi változatosság - 80-85 nap.
  4. Közepesen késő fajta - 115-120 nap.
  5. Késő érésű fajta - 130-140 nap.

Ezen felül létezik a fajta fiziológiai és gazdasági korai érettségének fogalma. Az első típust a zöldség fejlődési fázisa határozza meg: palánta, bimbózás, virágzás és a bab elpusztulása. A gazdasági korai érettséget a burgonya tenyészidejének megfelelő bokor próbaásásával lehet felismerni. A háztartási burgonya a következő fajtákat különbözteti meg:

  • Étkező.
  • Asztal műszaki.
  • Zord.
  • Ipari.
  • Egyetemes.
  • Feldolgozásra.

Az új burgonyafajták létrehozásának fő oka a lakosság és az ipari szféra igénye. Milyen fajta zöldségekre kell figyelnie egy kertésznek, hogy jó termést érjen el a személyes telkén? A burgonya több fajtájának kipróbálása egyébként jó megoldás.

  • A Bronnitskiy sokoldalú, idényközi fajta, jó ízű és magas hozammal. Gumó jellemzői: krémes, kerek, sárga hús. A keményítőtartalom 17-18%, a fehérje pedig több mint 2%.
  • A Bronnitsky fajta alkalmas különféle talajon történő termesztésre, de a legjobb termésre fekete talajon és művelt vályogon kell számítani. Ellenáll az aszályoknak, a fitoftórának és a vírusoknak.
  • Az Epic közepesen korai asztali fajta, kifejezett íztulajdonságokkal. Gumó jellemzője: ovális, fehér, fehér hús. A fajta keményítőtartalma 16-18%, a fehérje 2%. Az eposzt megkülönbözteti plaszticitása és reakcióképessége a laza, jól megművelt talajra.
  • Domodedovo burgonyafajta - asztali, korai érésű, magas ízérzékkel és kiváló termelékenységgel Ami a gumókat illeti, kerekek, fehérek, sima bőrűek és fehér húsúak. Ezek a burgonyák nem sötétednek. A keményítő százalékos aránya 14-16%, a fehérje pedig 2%.


Nézd meg a videót: Grimme 75-30 (Lehet 2022).