Virág

Amaranto

Amaranto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amaranto


Hosszú a hagyomány, amely az amarantot szent növénynek tekinti. Az amarant név a görög amarantosból származik, vagyis "ez nem fakul meg". Ennélfogva a görögök által a barátság, a kölcsönös elismerés és általában véve az összes valódi érzés növényének a görögök által tulajdonított jelentése, amely soha nem változhat az idő múlásával, mivel örök és egyedi. A görög mitológiában azt mondják, hogy az istennők imádták, hogy amarant koszorúkkal ünnepeljék; ebben az összefüggésben az amaránt használják védelem és jóindulat elérésére. A rómaiak azzal a hatalommal bírták, hogy az amaránt távol tartják az irigységtől és a szerencsétlenségektől. A 600-800 közötti időszakban az amaránt ruhák és ruhák díszítésére használták, mivel azt gondoltak, hogy képes nyújtani a fizikai jólétet.
Az Amaranth sok szempontból érdekes növény. Valójában kétségtelen dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik, virágzatának és élénk színű leveleinek köszönhetően. Nagyon nagy tiszteletben tartja magjait, ehető és sok szempontból felhasználható. Nagyon értékesek fehérje- és ásványi sótartalmuk szempontjából, és hazánkban is egyre inkább keresettek.

Amarant tulajdonságai


Az Amarant egy egynyári lágyszárú növény, nagyon változó magasságú. A díszítés céljából termesztett fajok ritkán haladják meg a métert, a vetőmag előállításához használt fajok ehelyett akár 3 métert is elérhetnek. A levelek a fajtól függően nagyban különböznek, és lehetnek ovális és lándzsa alakúak. A nyáron termesztett virágzat panniculus és nagy méretű (akár 1 méter hosszú is lehet). Olaszországban általában sötétvörös, de vannak olyan fajták is, amelyek zöld, sárga vagy vegyes színűek. A fehér, sárga vagy fekete mag nagyon kicsi (átmérője kevesebb, mint 1 mm) és könnyű. Alakjuk a lencsere emlékeztet, ám a széle jobban zúzott.

















































AMARANTO RÖVID

Latin név

Fam. Amarantaceae, gen amaranthus
A növény típusa Egynyári növény lombhullató levelekkel
Magasság / szélesség Legfeljebb három méter / 80 cm-ig
kultúra egyszerű
Vízigény Közepesen magas
szorzás mag
Rusticitа semirustico
exponálás Teljes nap
hasznosítás Váza, szegély, virágágyások
földi Agyagos, mesés, gazdag
pH Semleges, szub-lúgos

A virágok etimája és nyelve


Az amarant név a görög nyelvből származik, és azt jelenti: "halhatatlan" vagy "ami nem fakul meg". A virág valóban nagyon tartós mind a növényen, mind pedig vágáskor. Pontosan ezért kiváló tárgy a száraz készítményekhez.
Ebből adódóan a virág nyelvén is megmutatja jelentését: akkor adják, amikor tartós szeretetre és elpusztíthatatlan hűségre vágyik.

Amarant története



Az Amarant Közép-Amerikában őshonos. Ez volt az ember egyik legrégibb háziasított növénye, mivel a magjait több mint 4000 évvel ezelőtt sírokban találták meg.
Nagyon nagy becsületben tartották az összes előzetes kolumbiai civilizáció, akik érzékelték annak nagy táplálkozási potenciálját. Termesztésének csúcspontja a maja, az azték és az inka civilizációk. Gyógyító ételnek tekintették, és különféle vallási rítusokban használták.
Erősítő, afrodizisztikus és még ezoterikus erényeket kaptunk nekik. Következésképpen szent és értékes növénygé vált, amelyet felajánlottak az isteneknek az ünnepségek során és a sírokban. Különleges alkalmakkor (és még ma is) az amaránt őrölték vagy pirították, majd összekeverték az amerikai agavmézével. A kapott tésztát kis állati figurák, harcosok vagy istenek előállításához használták. A szertartás végén a figurákat kivágták és megették a résztvevők.

Amerika felfedezésétől napjainkig


A spanyolok érkezése egybeesett ennek a termesztésnek és minden kapcsolódó felhasználásának elítélésével. Használata valójában túlságosan kötődik a pogány rituálékhoz, és úgy döntöttek, hogy megfojtják. A közép-amerikai konyhában manapság kevés is használják, bár sok hagyományos étel szerves része.
Európában elérte az 1700 körül, és sokáig csak díszítő célokra használták (és ebben az esetben a sérülés miatt akadályozták azokat is, akik a kertbe szeretnék helyezni).
A '70 -es években néhány amerikai egyetem elemezte a magvakat és javította a termék táplálkozási tulajdonságait. Ettől a pillanattól kezdve a művelés érdekesebbé vált, annak köszönhetően, hogy a növény alkalmazkodni tud a különböző talaj- és éghajlati viszonyokhoz.

Föld



Az Amarant szereti a gazdag és friss szubsztrátokat, lehetőleg semleges vagy bázikus, jó mennyiségű kalciumot. Mindig fontos a bőséges érett liszt vagy pellettrágya beépítése. Ez a talaj tápanyagokkal való gazdagításán túl javítja a textúrát és a vitalitást.

Exponálás


Az erőteljes növekedés és a virágzat bőséges előállítása érdekében elengedhetetlen, hogy az amarantát napos helyen helyezzük el, ahol naponta legalább öt órán keresztül közvetlen napfény van. Mivel a növény nem szenved károsodást, rendkívül fontos, hogy behelyezzük, ahol nagyon védett a szél. Felnőttként a szár és a virág egyaránt nagyon veszélyezteti a széllökést.

Fazékban


Az amarant ugyanolyan jól nő cserepekben, ha közepes vagy nagy méretű. Az ideális szubsztrát ebben az esetben a virágos növények és a gazdag agyagos talaj egyenlő részének keveréke. Mindig tartalmazzon néhány marék lassú felszívású műtrágyát, jó mennyiségű káliummal.
Virágágyakban és szegélyekben kiváló nyári társ a kozmetikumok, dáliák, lavatera és ajuga reptánok számára.

Amarant vetése



A vetésre északon április és május között kerül sor, délen pedig március végén folytathatja, azaz amikor a fagyok valószínűtlen.
Lehetőség van alveoláris tálcák használatára meglehetősen nagy üvegekben (mindegyikbe három mag beillesztése), vagy közvetlenül otthon, sorokban vagy szétszórva. A csírázás minimális hőmérséklete 15 ° C körüli.
A magok (amelyeket magunk visszanyerhetünk) legalább három évig létfontosságúak maradnak.
Miután a csírázás megtörtént, átvisszük a házba (tálcák használata esetén), vagy folytatjuk a vékonyítást. Csak a legerőteljesebb növényeket hagyjuk el egymástól 50-80 cm távolságra.

öntözés


A bőséges növekedéshez az amaránt gyakran kell öntözni és olyan talajra van szükség, amely hosszú ideig képes maradni frissen. Ezért fontos gyakran beavatkozni, megakadályozva a láb melletti terület teljes kiszáradását.
Az adagolást még gyakrabban kell végezni edényben lévő alanyoknál, mindenekelőtt az erős hőszakban. Ebben az esetben hasznos lehet a csészealj használata.

A növények gondozása


Az Amarant figyelemre méltó magasságokat ér el. Ezért fontos, hogy segítsünk a stabilitás megteremtésében azáltal, hogy gondnokokkal látják el.
A virágpanelek előállításának ösztönzése érdekében jó a lehető leghamarabb eltávolítani az elszáradt paneleket. Ez azt is segít bennünket, hogy megakadályozzuk a növény invázióját.
A virágzási időszak meghosszabbításának további segítsége a virágos növények műtrágyájának kéthetente történő beadása. A cserepes edények számára a folyékony termékek ideálisak, míg a nyílt talajban lévők alkalmasabbak a lassan felszabaduló szemcsés termékek készítésére.

Kártevők és betegségek


Rezisztens növény, de levéltetvek, csigák és meztelen csigák áldozatává válhat.

Fajta































Amarant a konyhában



Mint mondtuk, az amarát erényekben gazdag, és azok egyre inkább értékelik, akik szeretik a könnyű és egészséges ételeket. Különösen elismerik a vegetáriánusok és a vegánok, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak magas biológiai értéket képviselö fehérjéket, amelyeket nehéz megtalálni más gyümölcsökben, zöldségekben vagy magokban.
Mindenekelőtt nagyon gazdag lizinnel rendelkezik, amely nélkülözhetetlen aminosav hiányzik a legtöbb gabonafélében. Ez a kiváló minőségű fehérjék akár 13% -át is biztosítja.
Bőségesen tartalmaz kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, rézet, mangánt, szelént és foszfort. Ezenkívül jó mennyiségű lecitint biztosít, ami hasznos a szív-keringési rendszer működésében és a szívkoszorúér egészségében.
Zsírok többnyire telítetlenek, ezért hasznosak a gyulladás leküzdésében, a vérérték meghatározásában és az emlékezet aktív megtartásában.
Ezért ajánlott idős emberek, gyermekek, terhes nők számára. Ez utóbbi érvényes segítséget talál az oszteoporózis ellen, tekintettel a bőséges kalciumkészletre.

Amarant mag


Használat előtt alaposan le kell mosni víz alatt, egy nagyon vastag szitával (méretük miatt).
Ezután fedjük le őket kétszer annyi hideg vízzel, és lassan főzzük fedéllel körülbelül 20 percig.
A főttől kezdve meglehetősen ragacsos és különleges állagúak. Jól kombinálódnak zöldségekkel vagy keverve gabonafélékkel vagy hüvelyesekkel.

Amarantliszt


Használható a gabona liszt legfeljebb 25% -ának pótlására. Ez a tésztát lágyabbá, nedvesebbé és édesebbé teszi. Ez egy jó módja annak, hogy csökkentsük a cukor használatát és ezáltal az ételek kalóriabevitelét.

Csírázott magvak


Mint minden mag esetében, a csírázás exponenciálisan növeli a táplálkozási tulajdonságokat.
A termék előállításának egyszerű módja az, ha lemosja a magokat, és egy edénybe helyezi őket, amelyet vízszintesen töltöttek fel. Ezt naponta kétszer változtatják meg. Körülbelül 72 óra múlva megjelenik az első gyökér. Ettől a pillanattól kb. Három napig ehetők. Kiválóan alkalmasak salátákban, joghurtban, zöldségekben. Ideális, ha nyersen eszik, hogy megőrizhessék minden erényüket.

Levelek és virágok


Csak azokat a növényeket vegye be, amelyeket személyesen termesztettünk, és ügyeljen arra, hogy ne használjon semmilyen növényvédő szert. A tavasszal (április és június között) megjelenő levelek a legszelídebbek és fogyasztásra legmegfelelőbbek. Nyersen használhatják salátákban vagy más zöldségek kíséretében. De ők is gőzölhetők.
Ehelyett a virágokat nagyon fiatalokkor eszik, röviddel megjelenésük után. Nyersen használják salátákban vagy ételek dekorációjaként.
  • Amaranth virág



    Az amarantvirág, amely a nyugati kultúrában a halhatatlanság szimbóluma, 'az egyetlen, amely jelentése szerint nem gyengül

    látogatás: amaranth virág



név

fajták

virágzás

magasság

Egyéb szolgáltatások

Amaranthus caudatus (lófark)

Általában vörös, de vannak fajták, sárga és zöld virágokkal

Júl-szept

1 m

Lomb, piros bordákkal.
Kis virágok decombe fedélzetekben.

Amaranthus tricolor


jelentéktelen

1 m

Gyönyörű lombozat, zöldtől vörösig, élénk sárgaig

Amaranthus hypochondriacus (panicolato)


Júl-szept

1,50 m-ig

Ehető levelek és magvak.
Helyes szokás