Is

Édeskömény, vad ánizs - Foeniculum vulgaris


Generalitа


Név: Foeniculum Vulgare L.
Betakarítás: A levelek tavasszal, a gyümölcsök ősszel, valamint a gyökerek.
Tulajdonságok: Emésztő, vízhajtó, görcsoldó, aperitif.
Család: Umbelliferae.
Köznévek: Madaro, finochiello, jó fű, fnoc.
Élőhely: spontán módon 800 méterre nő a napsütötte területeken, a tenger közelében.

Édeskömény, vad ánizs - Foeniculum vulgaris: Tulajdonságok


Élőhely: spontán módon 800 méterre nő a napsütötte területeken, a tenger közelében.
Használt alkatrészek: A levelek, a gyökerek és a gyümölcsök.
Megőrzés: A virágokat frissen használják, a gyökereket napfényben szárítják.
Használat: gyökérgyökér belső használatra; külső felhasználásra szánt gyümölcs infúziók.
Megjegyzések: Az édesköményt az ellenőrzött étrendben kell feltüntetni: valójában 100 grammonként csak 9 kalóriát szolgáltatnak.